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Nicolas Boyer

Nicolas Boyer

Nicolas Boyer est journaliste, spécialisé depuis une dizaine d’années dans les domaines de l’animal, des affaires et de l’art culinaire. Il couvre aussi bien l’actualité du bien-être animal que l’économie du secteur alimentaire ou les tendances gastronomiques. Son parcours l’a amené à enquêter sur la pisciculture industrielle, l’essor des protéines alternatives et les rouages de la restauration étoilée.

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